Çorbalar en popüler konfor gıdalarından biridir. Kışlar yaklaşırken, tüm ihtiyacınız olan tüm enerjiyi vücudunuza getiren bir kase sıcak çorba
Sıcak ve etli çorbalar buharı ile soğuk dalgayı yendi. Çorbalar, ana yada ek bileşen olan et suyu şeklinde lüzumlu proteini elde eden et, tavuk ve deniz ürünleri ile yapılabilir. Vitaminler ve antioksidanlar içeren sebzeler, otlar ve baharatlar çorbayı tıbbi özellikleriyle zenginleştirir. Aslen, otlar ve içerikler açısından varlıklı çorbalar çoğu zaman hastalıklarını yada hastalıklarını tedavi edebilen hastalara reçete edilir. Bu yüzden soğuk algınlığı ve grip olanlara tavuk çorbası ve sebze çorbası verilir.
Et suyu çoğu zaman çorba tariflerinize uyabilecek belirli malzemelerin kaynatılmasıyla yapılır. Tavuk çorbası hazırlamak için tüm tavuğu, kemiklerini yada yalnız tavuk parçalarını kaynatmak gerekir. Soğan, havuç, zencefil ve sarımsak şeklinde sebzeler de lezzet katmak için et suyuna eklenebilir. Aynı şekilde sığır eti, balık ve sebze suları da hazırlanabilir. Tüm çorbaya eklenebilecek öteki bazı bileşenler içinde yaygın Asya seçimi çorbalar olan makarna yada erişte bulunur.
Çorba tarifleri çoğu zaman ince ve oldukça suludur. Sadece, onları birazcık daha varlıklı yapmak için kalınca ve kremsi çorbalar kullanmaya çalışılabilir. Bunun örnekleri enginar, brokoli-vegan karnabahar ve bezelye. Afrika fıstığı ve kestane çorbaları şeklinde fındık çorbaları da mevcuttur.
Çorba tariflerinde kullanılabilecek sebzeler, muhteşem çorba tarifleri yapmanıza destek olan havuç, patlıcan, karnabahar, biber, patates, domates, soğan ve fasulyedir. . Bazı malzemeler mevsimseldir, geri kalanı ise yıl süresince mevcuttur, bu çorbalar toplu olarak hazırlanabilir ve ondan sonra donabilir.
Bazıları sebze çorbasının mühim bir yiyecek olmadığını düşünebilir, fakat hakkaten öyleki! Buna ek olarak, sebze çorbası, fazlaca iyi donması ve süratli bir öğle yada akşam yemeği için kullanılabilmesi sebebiyle toplu olarak hazırlamak için muhteşem bir yemektir. İyi yiyecek yiyecek her insanın tercihidir ve en iyisini seçmek fazlaca önemlidir.
Tavuk şehriye çorbası fazlaca popülerdir şu sebeple mühim bileşeni olan rahat yumurta eriştesi ile yapılır. Yumurtalı erişteler kuru formda kullanılabilir yada kaynar suda pişirilmelidir.
